塩坂太郎

本当は、良いとか悪いって 自分で決めて良いんだよね。   誰からも判断されなくて、 全部を認められて受け入れていくと、 自分の本当の思いが見えてくるんだよね。   いつも、みんなの反応を見て、 自分の ...

本当は、良いとか悪いって 自分で決めて良いんだよね。   誰からも判断されなくて、 全部を認められて受け入れていくと、 自分の本当の思いが見えてくるんだよね。   いつも、みんなの反応を見て、 自分の ...

今日は大切なお話をしてきました。 僕の考えていることがわからないから。 だから、大切なお話を直接伝えてきました。   直接、自分の思いを話すことができました。 きっと、僕の思いのほんのちょっとしか伝わ ...

今日は大切なお話をしてきました。 僕の考えていることがわからないから。 だから、大切なお話を直接伝えてきました。   直接、自分の思いを話すことができました。 きっと、僕の思いのほんのちょっとしか伝わ ...

何故昨日はかけなかったのか。 それを振り返らなければ、書いている意味もないな。   昨日はいつもと何が違ったのかな？って考えると、 昨日は早朝６：３０から、 夜は２３：００まで働いていたから、 かなり ...

何故昨日はかけなかったのか。 それを振り返らなければ、書いている意味もないな。   昨日はいつもと何が違ったのかな？って考えると、 昨日は早朝６：３０から、 夜は２３：００まで働いていたから、 かなり ...

料理も、コーヒーも学びたい。 だから、名古屋で長年やっているカフェで働いています。   店長も、シェフさんもみんな職人ですね。 ひとつひとつの動きが全然ちゃう。 知識もさまざま。   だから、自分はす ...

料理も、コーヒーも学びたい。 だから、名古屋で長年やっているカフェで働いています。   店長も、シェフさんもみんな職人ですね。 ひとつひとつの動きが全然ちゃう。 知識もさまざま。   だから、自分はす ...

お皿をゆっくりおく。 無駄な音は立てない。   お皿を丁寧に拭く。 小さな汚れもしっかり拭く。   目を見て挨拶をする。   はっきり返事をする。   野菜をひとつひとつしっかり切る。   どんな動作 ...

お皿をゆっくりおく。 無駄な音は立てない。   お皿を丁寧に拭く。 小さな汚れもしっかり拭く。   目を見て挨拶をする。   はっきり返事をする。   野菜をひとつひとつしっかり切る。   どんな動作 ...